Potrawka z kurczaka

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)

• 1 cebula (pokrojona w kostkę)

• 2 ząbki czosnku (posiekane)

• 1 marchewka (pokrojona w plasterki)

• 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)

• 1 cukinia (pokrojona w półplasterki)

• 200 ml śmietany 30%

• 300 ml bulionu drobiowego (lub woda z kostką rosołową)

• 1 łyżka oleju do smażenia

• Sól, pieprz do smaku

• Przyprawy: papryka słodka, tymianek, oregano (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i szklista.

2. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.

3. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka, przypraw je solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Smaż, aż kurczak będzie dobrze zarumieniony.

4. Następnie dodaj marchewkę, paprykę i cukinię, smaż przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.

5. Wlej bulion drobiowy i gotuj całość przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Na koniec dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż całość się połączy i zgęstnieje.

7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podanie:

Potrawkę z kurczaka można podać z ryżem, kaszą, ziemniakami lub świeżym pieczywem.

Smacznego!